Carrot cake mug cake

Ingredientes:

1 taza de zanahoria rallada

6 cucharadas de harina de avena (avena licuada)

1 cucharada de canela

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1 chorrito de leche

3 claras de huevo

15 gotas Bonda Stevia o al gusto

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes secos en un refractario, agrega las 3 claras de huevo, agregar un chorrito de leche, agregar una taza de zanahoria rallada y mezcla muy bien.

Vierte la mezcla en una taza para hornear y llévalo a tu microondas de 2 -a 2:30 minutos, hasta que quede bien cosido.

Decora con almendras y disfruta.