Ensalada crujiente de piña

(porción para 2 personas)

Tiempo de preparación: 10 min.

Ingredientes

2 naranjas

2 cucharadas soperas de pasas (puede cambiarlo por arándanos)

½ piña

1 plátano (cambie por 2 kiwis)

2 cucharadita de azúcar (queda ver equivalencia de Bonda)

4 cs de cereales (de tu preferencia)

PREPARACIÓN:

1. Exprime el jugo de 1 naranja. Pela la segunda naranja, divídela en tiras- quién tenga la práctica necesaria, puede separar los gajos de sus membranas y recoger el jugo que va cayendo -. Si es necesario, quita las semillas y corta los filetes de naranja en dados pequeños. Lava las pasas con agua caliente y sécalas después con un papel. Mezcla el jugo y los trozos de naranja con las pasas y deja que se maceren durante 5 minutos.
2. Mientras tanto, pela la piña, elimina la corteza y el tallo duro, y córtala en trzos de 1cm.

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Yogurt con frutas

Ingredientes:

2 naranjas

200g. jocoque o yogurt descremado

2 cs de bonda stevia en polvo

½ cuch. de extracto de vainilla

6 cs de cereales variados

1 toronja

1 cs de semillas de linaza

1 cs de pistaches picados

Preparación: Pela los cítricos y córtalos en tiras, reservando el jugo que gotea. Mezcla el jocoque, la vainilla, Bonda Stevia y el jugo de los cítricos. reparte los cereales, las semillas de linaza y los cítricos en 2 platos. Vierte el jocoque o yogurt por encima y espolvorea después los pistaches y decora con una hoja de hierbabuena.