Gelatina de yogurt

Ingredientes

•450 gr de yogurt natural

50 gr de leche descremada

4 sobres de Bonda Stevia o al gusto

60 gr de agua fría

14 gr de gelatina en polvo (grenetina) 2 sobres

100 gr de frutos rojos + 3 ml de stevia líquida

100 gr de frutos rojos + 5 gotas de Bonda Stevia

Preparación:

hidratar gelatina en polvo con 60 ml de agua, dejar reposar por dos minutos y disolver en horno microondas por 30 segundos.

en un bowl mezclar el yogurt y la leche, agregar la gelatina disuelta y revolver.

proporcionar y refrigerar por 2 horas.

en una olla agregar los frutos rojos y Bonda stevia líquida, revolver a fuego medio por 5 minutos, retirar y dejar enfriar.

una vez cuajada la gelatina, desmoldar y agregar sobre esta la salsa de frutos rojos.